(Test) Dry Age selbstgemacht – Membranbeutel Teil 1

Chronik aktualisiert – 28.06.2012 – 10:00
(Fleisch geschnitten)

Da ja nun der Trend beim Fleischkauf zu trockengereiftem bzw. Dry-Aged Fleisch geht, habe ich mich entschlossen auch einmal Membranbeutel zu testen, mit denen man zu Hause im Kühlschrank sein eigenes Dry-Aged Fleisch herstellen kann. Weiterlesen